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Bugslab
Bugslab
Bugslab è una start-up italiana specializzata in tecnologia alimentare, nella produzione di insetti e prodotti a base di insetti. Fondata nel 2020 da tre amici, Bugslab opera attualmente nella food valley di Parma, rinomata a livello internazionale.
La loro tecnologia agricola consente già di produrre elevate quantità di proteine di insetti nel modo più sostenibile, hanno avviato la produzione nel 2022 e ora riforniscono alcuni dei maggiori acquirenti di insetti in Italia e in Europa.
La produzione attuale si concentra principalmente su grilli e camole gialle della farina, recentemente approvati dall'UE per il consumo sia animale che umano.
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